Slikmunde og pølsespisere

Danskere spiser næsten lige sundt – eller usundt over hele landet. De regionale forskelle i tartelettrang og margarine­forbrug er næsten usynlige, hvis man tager højde for uddannelse og indkomst. Men pølser og slik fortæller en historie.

USA-aftale kan koste vadehavslam livet

Lammefjordsgulerødder, vadehavslam og havartioste er beskyttede i EU som fødevarer med tilknytning til et geografisk område. Den kommende frihandelsaftale mellem EU og USA kan fjerne beskyttelsen af de regionale fødevarer. Om det betyder noget for forbrugeren er der delte meninger om.