Fødevarestyrelsen advarer mod et trick brugt i semifinalen i DR-programmet 'Den store bagedyst'.

Her har deltageren Klaus Andersen i løbet af afsnittet brugt kabelbakker til at støbe chokolade i. Den støbte chokolade skulle sættes sammen til en ramme, der skulle stå rundt om kagen.

Men det er ikke en god idé at lade sig inspirere af det, lyder det fra styrelsen i et opslag på Twitter.

- Tagrender, kabelskinner og andre produkter, som normalt ikke bliver brugt i et køkken, men i byggebranchen, er sjældent egnede til at lave mad med, lyder det.

Det skyldes, at kemiske stoffer kan smitte af til kagerne. Når man bager eller laver mad, bør man ifølge styrelsen alene bruge redskaber, der er egnet til madlavning.

- Så slip fantasien løs i køkkenet! Men lad tagrender være tagrender, lyder rådet.

Chokolade blev støbt i kabelbakker

Blomster er temaet i semifinaleafsnittet, hvor deltagerne som den sidste af tre udfordringer skulle fortolke maleren Vincent van Goghs berømte maleri 'Solsikkerne'.

For at danne maleriets ramme valgte Klaus derfor at støbe chokolade i hvide plastikkabelbakker, som normalt bruges til at skjule kabler i.

- Det er ikke alt udstyr, man kan finde i bagebutikker, så jeg har simpelthen været i byggemarkedet, siger han i afsnittet.

- Efter en tur i opvaskeren fungerer de fint.

Rørte ikke resten af kagen

Den ene dommer – konditor Katrine Foged Thomsen – spørger, om det er kabelbakker, og da det bekræftes, ler hun.

Chokoladen blev farvet guld, så det lignede en gammel træramme, og farven kan males på med spiselige farver. Den støbte chokolade indgik ikke i selve kagen, men var placeret omkring den som dekorativ pynt.

Men selvom chokoladen nemt kom ud af formene, og resultatet fik ros af dommerne, bør man holde sig fra at gøre det samme, mener Fødevarestyrelsen.

Den anbefaler, at man går ind på styrelsens hjemmeside, hvis man vil læse mere om, hvordan man kan undgå uønsket kemi i maden.

Det er ikke ofte, at man ser den kinesiske præsident, Xi Jinping, miste besindelsen.

Men under G20 topmødet i Indonesien skete netop dette. Han gik med sin tolk hen til Canadas premierminister, Justin Trudeau, og gav ham voksenskældud, og det hele blev fanget på video.

- Alt det, vi har drøftet, er lækket til pressen, og det er upassende, siger Xi Jinping på kinesisk med gestikulerende arme, og tolken som oversætter.

- Samtalen blev ikke ført i den ånd, tilføjer han.

Xi Jinping fortsætter med at antyde, at Justin Trudeau ikke er oprigtig, inden canadieren afbryder ham:

- I Canada tror vi på den frie, åbne og direkte dialog, og det er det, vi sammen kommer til at have. Vi vil fortsat bestræbe os på et konstruktivt samarbejde, men der er emner, hvor vi vil være uenige.

Endnu engang er der en afbrydelse, og denne gang er det Xi Jinping, der tager ordet:

- Lad os først få skabt betingelserne.

Efter samtalen gik parterne hurtigt hver til sit.

Anklager om at angreb på demokratiet

Konfrontationen mellem de to statsoverhoveder kommer i kølvandet på en række spektakulære sager, der har udspillet sig i Canada.

Xi Jinping er tilsyneladende sur over, at Justin Trudeau tirsdag har fortalt, hvordan de har drøftet kinesiske forsøg på at påvirke Canadas valg i 2019. Det skriver flere medier, herunder Reuters.

Inden G20-mødet fortalte Trudeau på et pressemøde 7. november om de kinesiske forsøg på at få valgt Kina-venlige kandidater.

På baggrund af canadiske efterretningstjenester kunne han udlægge, at Kina forsøgte at skabe et netværk af kinesiskstøttede kandidater, som de ville have til magten ved det canadiske valg i 2019.

Kineserne forsøgte også at købe tidligere parlamentarikere i Canada for at få indflydelse på magteliten og skubbe landet i en mere Kina-venlig retning, forklarede Trudeau.

Samtidig har Kina ifølge efterretningstjenesten oprettet ulovlige såkaldte ”politistationer” på canadisk territorium, som de kinesiske myndigheder bruger til at styre dissidenter i landet.

- Vi ser desværre statslige aktører fra hele verden, hvad enten det er Kina eller andre, fortsat spiller aggressive spil med vores demokratier, lød det fra Trudeau.

På en enkelt måned er der blevet barberet knap en femtedel af antallet af handler på det danske boligmarked.

Nye tal fra Boligsiden viser, at der blev solgt 4488 boliger i oktober. Det er knap 1000 lavere end i september og samtidig det laveste antal for en oktober i 11 år.

Det er vores forventning, at priserne vil fortsætte med at falde

Søren Kristensen, cheføkonom i Sydbank

Sammenlignet med begyndelsen af 2021, hvor handelsaktiviteten toppede på boligmarkedet, er antallet af handler dykket med mere end 60 procent.

- Av, bolighandlerne rasler ned. Markedet præsterer simpelthen den sløjeste oktober i 11 år. Det sætter en tyk og fed streg under den kraftige og fortsatte tilbagegang på boligmarkedet, lyder det i en skriftlig kommentar fra Jeppe Juul Borre, cheføkonom i Arbejdernes Landsbank.

Mange dropper boligdrømmen

Ifølge cheføkonomen skyldes den bratte opbremsning først og fremmest de stigende renter.

Fordi priserne på stort set alt kun er skudt i vejret siden årsskiftet – altså på grund af den infamøse inflation – har centralbanker verden over nemlig hævet renterne igen og igen for at lægge en dæmper på forbruget.

Det rammer særligt boligmarkedet, fordi det gør det dyrere at gå i banken for at låne til et nyt hjem.

- Det er en gedigen rentestigning, som ikke kan undgå at sætte mærkbare spor på boligmarkedet, siger Jeppe Juul Borre.

Derudover betyder prisstigningerne særligt på energi også, at danskerne simpelthen har færre penge at bruge på boliger.

Det gør ifølge cheføkonomen, at ”mange danskere udskyder, justerer eller dropper boligdrømmen”.

Fra sælgers til købers marked på rekordtid

Ifølge Søren Kristensen, som er cheføkonom i Sydbank, er boligmarkedet gået fra at være sælgers marked til nu at være købers marked ”på rekordtid".

Ligesom Jeppe Juul Borre peger han først og fremmest på de voldsomme stigninger i renterne som den største årsag til de få handler.

Men det er ikke den eneste årsag, tilføjer cheføkonomen.

- Det store boom på boligmarkedet under pandemien har også betydet, at et meget stort antal danskere har fået realiseret boligdrømmene. Derfor er der nok også færre, som i øjeblikket kigger på en ny bolig, siger Søren Kristensen i en skriftlig kommentar.

Prisfald ser ud til at fortsætte

I de seneste måneder er boligpriserne også begyndt at dykke.

Både Sydbank og Arbejdernes Landsbank forventer, at det vil fortsætte i den kommende tid.

- På landsplan forventer vi, at huspriserne står over for yderligere fald på 5 til 10 procent, mens lejlighedspriserne kan falde yderligere 10 procent. De største fald vil være i de største byer, siger Jeppe Juul Borre.

Ifølge Søren Kristensen kan prisfaldet vise sig at være godt nyt for den danske økonomi.

På sigt vil det nemlig endnu en gang skubbe gang i antallet af handler og dermed også betyde mere arbejde til for eksempel håndværkere, møbelhandlere og køkkenfirmaer.

- Det er vores forventning, at priserne vil fortsætte med at falde over de næste 6 til 12 måneder, men når priserne engang stabiliseres, så kan der igen komme gang i handlerne, siger han.

Over 450 forskellige kemiske stoffer hvirvler rundt i luften i de danske klasselokaler. Det viser resultater fra det store Masseeksperiment om indeklimaet i landets skoler.

I stort set alle undersøgte klasser var der koncentrationer af flygtige organiske forbindelser over de anbefalede niveauer.

Mange af stofferne kommer fra eleverne såsom udåndingsluft, sved, deodoranter samt madpakkespisning. Dertil komme lokalernes eget bidrag fra materialer og udstyr. 15 procent af de mest hyppigt forekommende stoffer er potentielt sundhedsskadelige.

- Vi ved, der er problemer med indeklimaet i mange af klasserne. Vi har længe vidst, at der er høje niveauer af CO2 i rummene, siger adjunkt Kasper Vita Kristensen, fra Institut for Bio- og Kemiteknologi ved Aarhus Universitet.

- Men vi ved nu, at der også er mange forskellige kemikalier i klasselokalerne. Vi har mistanke om, at det måske er blandt disse, vi finder de store synder og noget, vi skal kigge nærmere på.

Kan påvirke trivsel

Kasper Vita Kristensen understreger, at det ikke er sundhedsskadeligt at sidde i de lokaler, der er undersøgt.

- Men mange kan stadigt være generende. Kemi i klasseluften kan være særligt vigtig, når det kommer til elevernes og lærernes trivsel og måske endda også deres evne til at præstere.

Det er første gang, der er lavet så omfattende en undersøgelse af kemien i klasselokaler. 76 klasser på skoler over hele landet har bidraget til Masseeksperimentet, der skal give eleverne viden i naturfag, som de kan bruge i praksis.

Ingen forbedring sket

Bag står det nationale naturfagscenter Astra og Institut for Bio- og Kemiteknologi på Aarhus Universitet med støtte fra den filantropiske forening Realdania og Villum Fonden.

Realdania har i årevis arbejdet med at forbedre skolernes indeklima.

- Der er desværre ingen forbedring sket af luftkvaliteten siden 2009 og det første Masseeksperiment, siger projektchef Anne Gade Iversen.

- 90 procent af danske skoler er fra før, der kom krav til ventilation i bygningsreglementet. Indeklimaet er jo usynligt, og i en travl skoledag er der mange andre dagsordener, hvor manuel udluftning ser ud til at være svært.

En coronapandemi og lukkede diskoteker var tilsyneladende ikke opskriften på et liv uden klamydia for den unge generation.

Med over 31.000 tilfælde af kønssygdommen slog de unge mellem 15 og 29 år igen rekorden fra tidligere år, viser tal fra Statens Seruminstitutet.

Og mørketallet kan endda være meget højere, lyder det fra Majbrit Berlau, der er generalsekretær i organisationen Sex & Samfund.

- Det er bekymrende, at danske unge igen slår denne kedelige rekord. Men endnu mere bekymrende er det, at mange er smittede uden at vide det, siger hun.

Mest udbredte sexsygdom

Klamydia er den mest udbredte kønssygdom her i landet. Den viser sig som en infektion i urinrøret, livmoderhalsen eller endetarmen.

Sidste år blev der afsat ti millioner kroner til at komme problemet til livs med forebyggende tiltag.

Et tiltag går ud på, at unge kan tage en gratis test derhjemme, som både kan vise tegn på gonorré og klamydia.

- Den gode nyhed er, at der er en vej til forebyggelse gennem god seksualoplysning og let tilgængelige test, siger Majbrit Berlau.

Organisationen Sex & Samfund efterspørger generelt regionale og kommunale indsatser, som kan bredes ud i hele landet. Det er en nødvendighed, hvis tendensen med rekorder skal brydes, lyder det.

Hjemmetest kan være nøglen

Mørketallet for antallet af unge med klamydia kan være meget højere, end det officielle tal viser. Det skyldes, at unge danskere er nogle af dem, som går mindst til lægen.

Derfor er en hjemmetest en oplagt mulighed til at få knækket kurven, mener Majbrit Berlau.

- Når vi spørger de unge, er tryghed, hastighed og fleksibilitet det, som får dem til at foretrække en hjemmetest.

- Udover at gøre en klamydiatest mere nem og tilgængelig, skal vi i endnu højere grad sprede afgørende information om sygdommen og testmetoden.

- Eksempelvis at både mænd og kvinders fertilitet kan påvirkes negativt af klamydia, og at test på mænd ikke behøver at foretages som en podning i penis, men blot gennem en simpel urinprøve, siger hun.

Tirsdag rundede verden en milepæl, da person nummer 8.000.000.000 blev født.

Personen er født ind i generation Alpha, som er navnet på den generation, der er født efter år 2010. En generation, som ifølge prognoserne vil være en stor generation på op mod to milliarder individer, når de sidste Alphaer er kommet til verden i 2025, og en ny generation indtræffer.

Men hvad kommer til at kendetegne livet for generation Alpha? Det har TV 2 spurgt Anne Lise Kjær, der er fremtidsforsker, forfatter og direktør i virksomheden Kjær Global, der laver trendprognoser og fremtidsforskning.

Hun fremhæver her fire ting, der kommer til at kendetegne livet for generation Alpha.

1: De vil genopfinde verden – for det bliver de nødt til

Ifølge Anne Lise Kjær kan generation Alphas største udfordring opsummeres i et citat fra klimaaktivisten Greta Thunberg – der dog selv tilhører generationen før, kendt som generation Z.

Det er dem, der arver klimakrisen og ældrebyrden

Anne Lise Kjær

- Vi kan ikke blive ved med at leve som om, der ikke kommer en dag i morgen. For der kommer en dag i morgen.

For ifølge Anne Lise Kjær kommer det til at være generation Alpha, der skal gøre endeligt op med det vækstparadigme, der har kendetegnet de seneste 70 år. Faktisk kalder Anne Lise Kjær generationen for rengøringsgenerationen.

- Lige meget hvad kommer det til at blive en generation, hvis største opgave er, ikke at skabe vækst, men at rydde op efter os andre. Det er dem, der arver klimakrisen, ældrebyrden og en mere kompleks verden, siger Anne Lise Kjær og tilføjer

- Men de gode nyheder er, at de har værktøjerne – både de teknologiske og følelsesmæssig intelligens til at vende modgang til muligheder – for det bliver de nødt til, siger Anne Lise Kjær.

2: De er ikke garanteret et bedre liv end deres forældre

Hvor generationerne, der er født efter anden verdenskrig – Baby Boomers (født 1946-1964), Generation X (født 1965-1980) og Millennials (1981-1996) – er blevet stillet et bedre liv end deres forældre i udsigt fra de var små, er der ingen, der har lovet det samme til de nyeste generationer, generation Z og generation Alpha.

Den generation kan se virkelig mange, virkelig store skygger i horisonten

Anne Lise Kjær

Og det kommer til at kendetegne generation Alphas vej igennem livet.

Derfor forudser Anne Lise Kjær, at generationen i højere og højere grad vil have fokus på og åbenhed om mental sundhed. Noget, som der allerede nu er lagt kimen til, påpeger Anne Lise Kjær. Som eksempel fremhæver hun de britske prinser William og Harry – begge millennials – der har haft en hidtil uhørt åbenhed om mentalt helbred.

- Denne generation kan se virkelig mange, virkelig store skygger i horisonten, og det kommer til at præge dem i deres tilgang til og omgang med verden. Jeg tror, vi vil se en generation, der er enormt optaget af empati og for hvem nøgleordet bliver fairness – i alle aspekter, siger Anne Lise Kjær.

Dermed ikke sagt, at generationen kan handle sig ud af det problem. Anne Lise Kjær forudser en angstpræget generation, hvor mental sundhed bliver en "kæmpe udfordring".

Brands og virksomheder vil blive nødt til at ville mere end at skabe profit

Anne Lise Kjær 3: De skal arbejde længe – og helt anderledes

Hvis man er født i generation Alpha kommer man med al sandsynlighed til at arbejde, til man er over 80 år. Men dog ikke med fultidsarbejde på et kontor eller en arbejdsplads, som vi kender det i dag.

For ifølge Anne Lise Kjær vil arbejde for de kommende generationer have karakter af hybridarbejde, hvoraf størstedelen udføres digitalt væk fra en fysisk arbejdsplads, og hvor en større del af tiden på arbejdet er dedikeret til læring.

Derudover forudser Anne Lise Kjær en 4-dages arbejdsuge og et arbejdsmarked, hvor den enkelte i højere og højere grad skaber eller definerer sit eget job.

- Vi vil se et langt større fokus på det, man kalder soft skills fremfor hard skills – ting som kreativitet, sociale evner og nysgerrighed. Derudover vil der være en større efterspørgsel på mening med arbejde – brands og virksomheder vil blive nødt til at ville mere end at skabe profit, siger Anne Lise Kjær.

Men hvad generation Alpha kommer til at arbejde med er det dog svært at forudsige noget om. Når de når den arbejdsdygtige alder, vil en stor del af verdens industri og økonomi nemlig dreje sig om ting, vi ikke kender til i dag.

4: Deres forbrug bliver anderledes

Generation Alpha kommer ifølge Anne Lise Kjær ikke til at være interesseret i at se film og tv, men vil i endnu højere grad end i dag orientere sig mod gaming.

De kommer ikke til at køre i en benzinbil, og det er også sandsynligt, at de aldrig kommer til at skulle lære at greje koblingspunkt og parallelparkering. Bilerne kommer nemlig til at være selvkørende – hvis de overhovedet kommer til at være der. Der kommer nemlig ikke til at være plads til biler til alle i byerne.

Derudover kommer der til at ske store teknologiske landvindinger særligt indenfor kunstig intelligens, som kommer til at påvirke den teknologi, de kommende generationer vil anvende.

Men i den anden ende af forbrugsspektret og valg af livstil kommer generationerne også til at vende sig mod spiritualitet og natur. For eksempel ved at være i alternative livsformer, tættere på naturen og i mindre samfund.

Udviklingen i coronaepidemien ventes at blive faldende til stabil over de kommende måneder.

Det vurderer Statens Serum Institut (SSI) i et notat.

SSI skriver, at der er stor hybridimmunitet i befolkningen. Den er opnået gennem en kombination af vaccination og tidligere smitte.

Det giver håb for stor modstandskraft mod både smitte og alvorlig sygdom, skriver SSI i en pressemeddelelse.

Der er dog aldersgrupperne imellem forskel på, hvordan immuniteten er opnået.

Smittetrykket mellem aldersgrupperne har nemlig varieret i løbet af epidemien. Dermed er der stor forskel på, hvilke aldersgrupper der har overstået en infektion.

- Blandt de 20-59-årige udgør hybridimmunitet efter både overstået infektion og vaccination en større kilde til immunitet, end tilfældet er blandt dem, der er 60 år og opefter.

- Omvendt bidrager booster-vaccination i højere grad til immunitet i disse aldersgrupper, lyder det fra SSI.

Meget få test

SSI's modelberegninger viser, at antallet af nyindlæggelser vil holde sig på et stabilt niveau hen over vinteren. Det er dog under forudsætning af, at hybridimmuniteten er langvarig.

Seruminstituttet bemærker, at der i øjeblikket bliver testet meget lidt for coronavirus i Danmark. Det gør overvågningen mindre nøjagtig. Dermed bliver det også sværere at forudsige udviklingen.

Det gør sig især gældende for de yngre aldersgrupper, som "forventes at være en drivkraft for smitten".

- Yderligere er der stor usikkerhed relateret til varigheden af hybridimmuniteten, som udgør en væsentlig andel af immuniteten i samfundet.

- Samlet set betyder disse aspekter, at modelfremskrivningerne er ekstra usikre, understreger SSI.

Nye varianter kan ændre udvikling

Fremskrivningen er udarbejdet under forudsætning af, at der ikke kommer nye virusvarianter.

Lige nu er den dominerende coronavariant BA.5. Men skulle der opstå en ny variant med meget anderledes egenskaber end de forrige, kan det ændre den reelle udvikling i epidemien, noterer SSI.