Med stor forsinkelse har EU-Kommissionen nedfældet kriterier for, hvornår stoffer er hormonforstyrrende. Men de stoffer, der er under stærk mistanke, er ikke kommet med i forslaget. Miljøminister Esben Lunde Larsen undrer sig.
Ingrediensvirksomheden vil være verdens første leverandør af industrifremstillede anaerobe tarmbakterier til industri og forskning. Første fabrik er under opbygning.
En læser har hørt, at induktionskogeplader er sundhedsskadelige, men er de det? Hårde hvidevareproducenter og de schweiziske myndigheder forklarer her, hvorfor de må og tør sende komfurerne på markedet.
Levende bakterier, der skal hjælpe maven eller måske endda forebygge stress, er inden for medicinens domæne. Men hvis EU kan overbevises om de gavnlige effekter i fødevarer, står Arla klar med nye produkter.
Overvægt blandt gravide kan resultere i sukkersyge og forhøjet blodtryk. Et forsøg på Hvidovre Hospital skal afdække, om problemet kan afhjælpes med bakterier.
Fundet af sukkermolekyler på kometen 67P kan vise sig at højne sandsynligheden for liv på andre planeter, fortæller forsker fra Aarhus Universitet, som har genskabt byggestenene i laboratoriet.
En læser undrer sig over udtrykket brændværdi, når man kigger på fødevarer. For menneskekroppen er vel ikke 100 procent energieffektiv? Professor i ernæring svarer.
NMR-spektroskopi er under beskydning for at være en dårlig måde at analysere fødevarer på. Fødevarestyrelsen forsvarer metoden og forklarer her hvorfor.