DTU: MRSA-redegørelse er klart misvisende
I Fødevarestyrelsens frifindelse af sig selv i MRSA-sagen misinformerer styrelsen om DTU’s rolle, siger DTUs rektor, der er stærkt pikeret over forløbet.
Fødevaresikkerhed
Klamme forhold hos producent bag D-vitamin-skandale
Jysk firma, som overdoserede med D-vitamin i kosttilskud til nyfødte babyer, døjede også med kritisable hygiejniske forhold.
D-vitamin-skandale afslører gråzone ved kontrol
Firmaer, som producerer kosttilskud til gravide og nyfødte babyer, slipper i øjeblikket for forudgående kontroller eller tilladelser, når de starter produktionen. Fødevarestyrelsen overvejer ændring.
Lægemiddel til køer bliver trukket tilbage efter flere dødsfald
Efter 9 dødsfald blandt køer og 44 indberetninger på tre måneder har Lægemiddelstyrelsen øjeblikkeligt forbudt alt salg og anvendelse af lægemidlet Velactis, der hæmmer mælkeproduktionen.
Danmark siger nej til citronsyre på friske kartofler
Et flertal uden om regeringen har fremtvunget, at Danmark forsøger at forhindre, at det bliver tilladt at konservere kartofler med citronsyre. Det vil udvande princippet om rene råvarer, frygter Fødevarestyrelsen.
Arla vil udvikle probiotika til ældre og syge
Levende bakterier, der skal hjælpe maven eller måske endda forebygge stress, er inden for medicinens domæne. Men hvis EU kan overbevises om de gavnlige effekter i fødevarer, står Arla klar med nye produkter.
NMR-spektroskopi afslører fupfødevarer
Fødevarestyrelsen afslørede for nylig tilsat sukker i kinesisk honning. Metoden, der afslørede svindlen, vinder frem som analyseredskab.
Fødevarestyrelsen: Sådan afslørede vi den falske honning
NMR-spektroskopi er under beskydning for at være en dårlig måde at analysere fødevarer på. Fødevarestyrelsen forsvarer metoden og forklarer her hvorfor.
Tonsvis af kinesisk svindel-honning på hylderne i Danmark
Fire ud af fem prøver foretaget af Fødevarestyrelsen har vist, at honning fra Scandic Food er blandet op med sukker. Firmaet nægter, og fødevareministeren har ifølge Ekstra Bladet forsinket offentliggørelsen.
EU-Kommissionen anbefaler fælles regulering af transfedtsyrer
I en ny rapport fra EU-Kommissionen anbefales en fælles lav grænseværdi for transfedtsyrer i fødevarer som en effektiv forbrugerbeskyttelse. Fødevareminister Eva Kjer Hansen glæder sig over beslutningen og ser frem til at flere lande følger Danmarks grænseniveau.