Flere vil have fødevarer, der er fri for noget
Supermarkeder satser benhårdt på såkaldt ?fri for-varer?. Især glutenfri varer
driver udviklingen.
fødevarer
EU-Kommissionen anbefaler fælles regulering af transfedtsyrer
I en ny rapport fra EU-Kommissionen anbefales en fælles lav grænseværdi for transfedtsyrer i fødevarer som en effektiv forbrugerbeskyttelse. Fødevareminister Eva Kjer Hansen glæder sig over beslutningen og ser frem til at flere lande følger Danmarks grænseniveau.
Fotos af patienternes tallerkener skal begrænse madspild på hospitaler
Spiser du ikke din broccoli - så fjerner vi den næste gang. Billeder af maden på hver eneste tallerken før og efter måltidet kan begrænse madspild for op mod 1 mia. kroner på de danske hospitaler.
Efter kræft-advarsel: Frankrig forbyder løssalg af Roundup
Franske havecentre skal ikke længere sælge Roundup. Det har landets miljøministre besluttet, efter at WHO for nylig kædede ukrudtsmidlet sammen med kræft.
Eksperter: Yoghurtis vildleder forbrugerne
Isbarer udnytter, at loven mod at præsentere usunde varer som sunde er alt for
svag.
Rottefund lukker chokoladevirksomhed i Sønderjylland
Chokolade og andre sukkervarer blev pakket i rottefyldte lokaler og sendt videre til danske supermarkeder.
WHO advarer: Roundup kan være kræftfremkaldende
Ukrudtsmidlet Roundup er under fornyet mistanke af WHO for at kunne forårsage kræft. Producenten Monsanto har indkaldt WHO til hastemøde.
DTU: Danskerne spiser stadig for meget mættet fedt
Vi spiser alt for meget mættet fedt og kan ikke holde os fra sukker. DTU Fødevareinstituttet har set på danskernes kostvaner og løfter pegefingeren.
Derfor får undersøgelse af fusk med kosttilskud selv hug
En amerikansk undersøgelse, som fandt svindel med kosttilskud, får selv kritik, fordi den kun benytter én analysemetode. Men det kan lade sig gøre at afsløre svindel med tre metoder, fastslår dansk ph.d. i fødevareforfalskning.
DTU-forsker: Sådan kan vi afsløre svindel med kosttilskud
Fødevarestyrelsen kontrollerer ikke, om kosttilskud er tilsat ingredienser, der ikke er deklarerede. En forsker fra DTU vurderer, at systematiske analyser kan øge sikkerheden.