Et flertal uden om regeringen har fremtvunget, at Danmark forsøger at forhindre, at det bliver tilladt at konservere kartofler med citronsyre. Det vil udvande princippet om rene råvarer, frygter Fødevarestyrelsen.
EU afviste for to år siden et dansk forsøg på at forbyde fire hormonforstyrrende phthalater. Men ifølge Miljøstyrelsen betyder forbedret dokumentation nu, at stofferne omsider kan forbydes.
En læser undrer sig over udtrykket brændværdi, når man kigger på fødevarer. For menneskekroppen er vel ikke 100 procent energieffektiv? Professor i ernæring svarer.
Danmark skal ikke vente på EU, men med det samme sørge for, at fluorstoffer i sundhedsskadelige mængder ikke finder vej til butikshylderne, mener SF og Enhedslisten.
Hverken kagefabrik, butikskæder eller Fødevarestyrelsen har forsøgt at tilbagekalde de kager, hvis papir i test i viste sig at overskride de vejledende grænseværdier for fluorstoffer flere tusinde gange.
Især afgrøder i Middelhavsområdet vil blive hårdt ramt af klimaforandringer, forudser den første globale opgørelse af effekten på fødevareproduktion og ernæring.
Allerede inden sin udnævnelse til milijø- og fødevareminister var Esben Lunde Larsen fremme med markante meninger på landbrugsområdet. Læs her en række af ministerens tidligere udtalelser om landbrug og fødevarer.
I en ny rapport fra EU-Kommissionen anbefales en fælles lav grænseværdi for transfedtsyrer i fødevarer som en effektiv forbrugerbeskyttelse. Fødevareminister Eva Kjer Hansen glæder sig over beslutningen og ser frem til at flere lande følger Danmarks grænseniveau.
Spiser du ikke din broccoli - så fjerner vi den næste gang. Billeder af maden på hver eneste tallerken før og efter måltidet kan begrænse madspild for op mod 1 mia. kroner på de danske hospitaler.