Dokumenter afslører: Harvard-forskere fik 340.000 kr. for at dække over sukkers skadelighed
Ifølge en række dokumenter modtog amerikanske forskere i 1960’erne bestikkelse for at sige, at fedt var den overvejende årsag til hjertekarsygdomme.
fødevarer
DTU: MRSA-redegørelse er klart misvisende
I Fødevarestyrelsens frifindelse af sig selv i MRSA-sagen misinformerer styrelsen om DTU’s rolle, siger DTUs rektor, der er stærkt pikeret over forløbet.
Spørg Scientariet: Er kostrådene videnskabeligt bevist?
En læser har fået at vide af sin datter, at madpyramiden og kostrådene ikke er videnskabeligt bevist. Hvad siger Fødevarestyrelsen til det?
Klamme forhold hos producent bag D-vitamin-skandale
Jysk firma, som overdoserede med D-vitamin i kosttilskud til nyfødte babyer, døjede også med kritisable hygiejniske forhold.
D-vitamin-skandale afslører gråzone ved kontrol
Firmaer, som producerer kosttilskud til gravide og nyfødte babyer, slipper i øjeblikket for forudgående kontroller eller tilladelser, når de starter produktionen. Fødevarestyrelsen overvejer ændring.
Spørg Scientariet: Hvorfor er frugt sundt?
En læser undrer sig over, hvorfor frugt bliver fremhævet som sundt, når vi ikke mangler C-vitamin. Det svarer ernæringsforsker fra Region Hovedstaden på.
Nu er det bevist: Alkohol er direkte årsag til syv forskellige kræftformer
Den hidtil mest omfattende analyse beviser, at alkohol forårsager bl.a. brystkræft og kræft i tyktarmen. Hvert lille glas øger risikoen, fastslår forskere fra New Zealand.
Danmark siger nej til citronsyre på friske kartofler
Et flertal uden om regeringen har fremtvunget, at Danmark forsøger at forhindre, at det bliver tilladt at konservere kartofler med citronsyre. Det vil udvande princippet om rene råvarer, frygter Fødevarestyrelsen.
Miljøstyrelsen: Nu kan phthalater endelig forbydes i EU
EU afviste for to år siden et dansk forsøg på at forbyde fire hormonforstyrrende phthalater. Men ifølge Miljøstyrelsen betyder forbedret dokumentation nu, at stofferne omsider kan forbydes.
Spørg Scientariet: Hvor effektiv en motor er mennesket?
En læser undrer sig over udtrykket brændværdi, når man kigger på fødevarer. For menneskekroppen er vel ikke 100 procent energieffektiv? Professor i ernæring svarer.