Nu er det bevist: Alkohol er direkte årsag til syv forskellige kræftformer
Den hidtil mest omfattende analyse beviser, at alkohol forårsager bl.a. brystkræft og kræft i tyktarmen. Hvert lille glas øger risikoen, fastslår forskere fra New Zealand.
fødevarer
Danmark siger nej til citronsyre på friske kartofler
Et flertal uden om regeringen har fremtvunget, at Danmark forsøger at forhindre, at det bliver tilladt at konservere kartofler med citronsyre. Det vil udvande princippet om rene råvarer, frygter Fødevarestyrelsen.
Miljøstyrelsen: Nu kan phthalater endelig forbydes i EU
EU afviste for to år siden et dansk forsøg på at forbyde fire hormonforstyrrende phthalater. Men ifølge Miljøstyrelsen betyder forbedret dokumentation nu, at stofferne omsider kan forbydes.
Spørg Scientariet: Hvor effektiv en motor er mennesket?
En læser undrer sig over udtrykket brændværdi, når man kigger på fødevarer. For menneskekroppen er vel ikke 100 procent energieffektiv? Professor i ernæring svarer.
Venstrefløj kræver forbud mod fluorstoffer i papir og pap
Danmark skal ikke vente på EU, men med det samme sørge for, at fluorstoffer i sundhedsskadelige mængder ikke finder vej til butikshylderne, mener SF og Enhedslisten.
Kager på papir fyldt med giftige fluorstoffer bliver på butikshylderne
Hverken kagefabrik, butikskæder eller Fødevarestyrelsen har forsøgt at tilbagekalde de kager, hvis papir i test i viste sig at overskride de vejledende grænseværdier for fluorstoffer flere tusinde gange.
Klimaforandringer vil koste en halv million verdensborgere livet i 2050
Især afgrøder i Middelhavsområdet vil blive hårdt ramt af klimaforandringer, forudser den første globale opgørelse af effekten på fødevareproduktion og ernæring.
Den nye miljø- og fødevareminister har masser af landbrugsmeninger
Allerede inden sin udnævnelse til milijø- og fødevareminister var Esben Lunde Larsen fremme med markante meninger på landbrugsområdet. Læs her en række af ministerens tidligere udtalelser om landbrug og fødevarer.
Flere vil have fødevarer, der er fri for noget
Supermarkeder satser benhårdt på såkaldt ?fri for-varer?. Især glutenfri varer
driver udviklingen.
EU-Kommissionen anbefaler fælles regulering af transfedtsyrer
I en ny rapport fra EU-Kommissionen anbefales en fælles lav grænseværdi for transfedtsyrer i fødevarer som en effektiv forbrugerbeskyttelse. Fødevareminister Eva Kjer Hansen glæder sig over beslutningen og ser frem til at flere lande følger Danmarks grænseniveau.