Firmaer, som producerer kosttilskud til gravide og nyfødte babyer, slipper i øjeblikket for forudgående kontroller eller tilladelser, når de starter produktionen. Fødevarestyrelsen overvejer ændring.
En læser undrer sig over, hvorfor frugt bliver fremhævet som sundt, når vi ikke mangler C-vitamin. Det svarer ernæringsforsker fra Region Hovedstaden på.
Den hidtil mest omfattende analyse beviser, at alkohol forårsager bl.a. brystkræft og kræft i tyktarmen. Hvert lille glas øger risikoen, fastslår forskere fra New Zealand.
Et flertal uden om regeringen har fremtvunget, at Danmark forsøger at forhindre, at det bliver tilladt at konservere kartofler med citronsyre. Det vil udvande princippet om rene råvarer, frygter Fødevarestyrelsen.
EU afviste for to år siden et dansk forsøg på at forbyde fire hormonforstyrrende phthalater. Men ifølge Miljøstyrelsen betyder forbedret dokumentation nu, at stofferne omsider kan forbydes.
En læser undrer sig over udtrykket brændværdi, når man kigger på fødevarer. For menneskekroppen er vel ikke 100 procent energieffektiv? Professor i ernæring svarer.
Danmark skal ikke vente på EU, men med det samme sørge for, at fluorstoffer i sundhedsskadelige mængder ikke finder vej til butikshylderne, mener SF og Enhedslisten.
Hverken kagefabrik, butikskæder eller Fødevarestyrelsen har forsøgt at tilbagekalde de kager, hvis papir i test i viste sig at overskride de vejledende grænseværdier for fluorstoffer flere tusinde gange.
Især afgrøder i Middelhavsområdet vil blive hårdt ramt af klimaforandringer, forudser den første globale opgørelse af effekten på fødevareproduktion og ernæring.
Allerede inden sin udnævnelse til milijø- og fødevareminister var Esben Lunde Larsen fremme med markante meninger på landbrugsområdet. Læs her en række af ministerens tidligere udtalelser om landbrug og fødevarer.